Choy sog'liq uchun foydalimi?
Kundalik hayotda ko'p odamlar choy ichishni yaxshi ko'radilar. Har kuni 2-3 piyola choy ichish nafaqat chanqoqni qondirish va mazali, balki juda yoqimli hamdir. Hozirgi kunda ko'proq odamlar choy tabiiy va foydali ichimlik ekanligini tushunib, asta-sekin choy ichishni boshladilar. Xo‘sh, choy ichishni yaxshi ko‘radiganlar bilan ichmaydiganlar o‘rtasidagi farq nima? Muntazam choy ichadigan odamlar qanday sog'liq uchun foydali bo'ladi? Hozirgi kunda "choy va salomatlik" bo'yicha ko'proq tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, choyni muntazam ravishda ichadigan odamlar asta-sekin beshta asosiy foyda ko'rishadi!
1. Uzoq vaqt choy ichadigan odamlar uzoq umr ko'rishlari mumkin
Muntazam choy ichish umr ko'rish davomiyligiga ta'sir qiladimi? Bu to'g'ri! 2022-yilda Annals of Internal Medicine jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko‘rsatdiki, kuniga 2-3 chashka choy ichgan odamlarda o‘lim xavfi kuniga 1 piyola choydan kam yoki unga teng bo‘lganlarga qaraganda kamroq bo‘ladi.
Ushbu tadqiqotga 40-69 yoshdagi qariyb 500000 kishining choy ichish haqidagi maʼlumotlari kiritilgan. Tadqiqotchilar ularni choy ichish miqdori bo'yicha (asosan qora choy) guruhlarga bo'lishdi:
Har kuni choy ichmang
Har kuni 1 stakan choydan kamroq yoki teng miqdorda iching
Har kuni 2-3 piyola choy iching
Har kuni 4-5 piyola choy iching
Har kuni 6-7 piyola choy iching
Har kuni 8-9 piyola choy iching
Har kuni 10 stakan choydan ko'proq yoki teng miqdorda ichish
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 1 piyola yoki undan kam choy ichganlar bilan solishtirganda, kuniga 2-3 stakan yoki undan ko'p choy ichgan ishtirokchilarda o'lim xavfi kamroq bo'lgan. Biroq, juda ko'p choy ichish har doim ham o'lim xavfini kamaytirmaydi va u kuniga 2-3 chashka bilan barqarorlashadi. Boshqacha qilib aytganda, kuniga eng yaxshi choy ichish uchun 2-3 piyola choy hisoblanadi.
2. Uzoq vaqt choy ichadigan odamlarning jigarida metabolizm yaxshi bo‘ladi
2024 yil iyun oyida Xitoy tibbiyot universiteti tadqiqotchilari Clinical Nutrition jurnalida tadqiqot e'lon qilishdi va randomizatsiyalangan klinik nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqot choy polifenollarining asosiy bioaktiv moddasi bo'lgan EGCG (epigallokatexin gallat) jigar yog'ini yaxshilashga yordam berishini, lipid to'planishini inhibe qilishini tasdiqladi. yallig'lanishni inhibe qiladi, lipid metabolizmini tartibga soladi, jigar shikastlanishini oldini oladi va yog'li jigarni yaxshilaydi.
Tadqiqotda alkogolsiz yog'li jigar kasalligi bo'lgan 15 nafar bemor ishtirok etdi, ular choy polifenol tabletkalari orqali EGCG qabul qildilar va boshida, 12 va 24-haftalarda jigar ma'lumotlarini sinab ko'rdilar.
Natijalar shuni ko'rsatdiki, boshlang'ich bilan solishtirganda, ularning jigarida yog 'miqdori 24 haftadan so'ng sezilarli darajada kamaygan va ikki bemorda 24 haftadan so'ng jigar yog'i yo'qolgan. Bundan tashqari, bemorlarning bel atrofi va umumiy xolesterin darajasi ham 24 haftadan so'ng sezilarli darajada kamaydi.
3. Choyni uzoq vaqt ichadigan odamlarda qandli diabetga chalinish xavfi kamayadi
2023 yil oktyabr oyida Xitoyning Janubi-Sharqiy Universitetiga qarashli Zhongda kasalxonasi tadqiqotchilari 2023 yilgi Evropa qandli diabetni o'rganish assotsiatsiyasining (EASD) yillik yig'ilishida so'nggi tadqiqotni e'lon qilishdi, bu hech qachon choy ichmaydigan va qora choy ichadigan odamlar bilan solishtirganda ekanligini ko'rsatdi. har kuni 2-toifa diabet xavfi 47% va prediabet xavfi 53% ga kamayadi.
Faqat qora choy emas, balki qora choy, yashil choy va oolong choyi ham diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi. 2022-yilgi Evropa qandli diabetni o'rganish assotsiatsiyasi (EASD) yillik yig'ilishida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga kamida 4 chashka choy ichish 2-toifa diabet xavfini 10% ga kamaytirishi bilan bog'liq.
Tadqiqot 1,07 milliondan ortiq ishtirokchini qamrab oldi va kamdan-kam choy ichadigan odamlar bilan solishtirganda: kuniga 1-3 chashka choy ichadigan odamlarda qandli diabetga chalinish xavfi 4 foizga kam; kuniga 4 stakan yoki undan ko'p choy ichganda, diabet xavfi 17% ga kamayadi. Bu choylarga qora choy, yashil choy va oolong choyi kiradi.
4. Choyni uzoq vaqt ichadigan odamlarda saraton xavfi kamroq bo‘ladi
Choyni yaxshi ko'rishning sababi bor. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, choy ichish ko'plab saraton kasalliklari xavfini kamaytiradi. 2020 yilda Advances in Nutrition jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, choy ichish haqiqatan ham saraton kasalligini oldini oladi. Choy ichish oshqozon saratoni, kolorektal saraton, o't yo'llari saratoni, jigar saratoni, ko'krak saratoni, endometrium saratoni, tuxumdon saratoni, leykemiya, o'pka saratoni va qalqonsimon bez saratoni xavfini kamaytirish bilan bog'liq. Xususan, og'iz saratonining oldini olish uchun etarli dalillar mavjud!
Bundan tashqari, 2019 yilda Saraton tadqiqotlari va davolash jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, muntazam choy ichish (ayniqsa, yashil choy) saraton kasalligiga chalingan bemorlarning omon qolishiga ko'proq yordam beradi. Tadqiqot Guanchjou shahrida 2008 yil aprelidan 2012 yil martigacha ko'p yillik kuzatuv uchun 1551 yangi tashxis qo'yilgan birlamchi ko'krak bezi saratoni bemorlarini tanladi.
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, choy ichmaydigan saraton kasalliklari bilan solishtirganda, choy ichadigan barcha ko'krak bezi saratoni bilan og'rigan bemorlarda saraton rivojlanish xavfi 36% ga, yashil choy ichadiganlarda esa ko'krak saratoni rivojlanish xavfi 67% ga kam. qora choy ichadiganlar ko'krak saratoni rivojlanish xavfini 68% ga kamaytiradi.
5. Uzoq vaqt choy ichadigan odamlarning ichaklari sog'lom bo'lishi mumkin
Choy ichishning yuqoridagi sog'liq uchun foydalaridan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, choy ichish ichak sog'lig'ini saqlashda ham samarali. 2024 yil may oyida Chjejiang universiteti tadqiqotchilari "Frontiers in Nutrition" jurnalida tadqiqot e'lon qilishdi, unda qora choyning ichak salomatligi uchun foydalari ovqat hazm qilish muammolarini yaxshilashda va ichak gomeostazini saqlab qolish orqali umumiy salomatlikni mustahkamlashda aks etishini aniqladi.
Hayvonlarda o'tkazilgan tajribalar natijasida, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qora choy ichak sog'lig'ini yaxshilashga, shikastlangan ichak tuzilishini tiklashga, zararli bakteriyalarni kamaytirishga, probiyotiklarning ko'pligini oshirishga va asetat, butirat va boshqalar tarkibini tiklashga yordam beradi (qisqa zanjirli yog 'kislotasi) . U inson salomatligiga muhim ta'sir ko'rsatadi, jumladan, ichak shilliq qavatining sog'lig'ini saqlash va immunitet tizimini tartibga solish.
Choyni sog'lom iching, ushbu 5 nuqtaga e'tibor bering
1. Eng yaxshisi kuniga 2-3 stakan
Yuqoridagi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 2-3 stakan o'lim xavfini kamaytirish, saraton kasalligining oldini olish va saratonga qarshi kurashish va kasallik xavfini kamaytirishda ma'lum rol o'ynashi mumkin. Kamdan kam choy ichadiganlar uchun siz turli xil choylarni sinab ko'rishingiz va o'zingizga yoqqanini tanlashingiz mumkin; choy ichishni yaxshi ko'radiganlar uchun uyquga ta'sir qilmaslik uchun juda ko'p choy ichmang.
2. Juda issiq choy ichmang
Ko'p odamlar issiq choy ichishni yaxshi ko'radilar, lekin juda issiq choy ichish qizilo'ngach shilliq qavatini kuyishi va qizilo'ngach saratoni va oshqozon saratoni xavfini oshirishi mumkin. Shuning uchun choyni qaynatgandan keyin ozgina sovutib, issiq bo'lmaganda ichish tavsiya etiladi.
3. Juda kuchli choy ichmang
Juda kuchli choy ichish oshqozon kislotasi sekretsiyasini rag'batlantiradi va oshqozonga ma'lum ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, juda kuchli choy ichish ham ma'lum darajada uyquga ta'sir qilishi mumkin.
4. Och qoringa choy ichmang
Ayniqsa, oshqozoni yomon, surunkali gastrit, gastroezofagial reflyuks va boshqa asosiy kasalliklarga chalinganlar uchun och qoringa choy ichmaslik tavsiya etiladi.
5. Bir kechada choy ichmang
Bir kechada choy yoki choyni qaynatib, uzoq vaqt qoldirish tavsiya etilmaydi. Ayniqsa, choynak yoki termos idishida, bir kechada yoki yarim kunga qoldirilgan choyni ichmaslik yaxshiroqdir, chunki choy sho'rva va choy barglari bakteriyalarni ko'paytirishga moyil.
Bizning 4-qaynoq suvga-1 kranimiz choy tayyorlash uchun ajoyib vositadir. Bir piyola choy tayyorlamoqchimisiz? Kranni oching, shunda suv ochiladi. Choy tayyorlash uchun choynakning suv qaynatishini kutish shart emas. 4-Issiq suv jo'mragi-1 choy qaynatish uchun bo'lishi kerak bo'lgan asbobdir.