Choyni pishirish uchun suv harorati

Choyni pishirish uchun eng maqbul suv harorati

Choy uchun suv harorati final pivosi ta'mi va hidini aniqlashda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Turli xil choy turnaklarini eng yaxshi lazzatlarni olib kelish uchun aniq haroratni talab qiladi. Mana turli choy turlari uchun tavsiya etilgan haroratlar:

Yashil choy

• Umuman olganda, yashil choy pishirilishi kerak80 daraja - 85 daraja.
• Yangi hosil qilingan yashil choy atrofida eng yaxshi pishiriladi80 daraja, Yashil choy bir yil davomida saqlanishi mumkin90 daraja.
• Yuqori sifatli yashil choy, ayniqsa nozik kurtaklari va barglari bilan erta bahorgi choy, pastki haroratda (80 daraja atrofida) barglarni kuydirishning oldini olish uchun.

Oq choy

• Yangi oq choy (masalan, yosh kurtak choylari) eng yaxshi pishiriladitaxminan 90 daraja atrofidauning nozik lazzatini saqlash.
• Qariya oq choy (uch yoshdan oshgan) foydaQaynayotgan suv (100 daraja)yoki hatto boyligini, yumshoq, yumshoq ta'mini chiqarishga undaydi.

Sariq choy

• Sariq choy uchun tavsiya etilgan quyish harorati85 daraja --90 daraja.
• Yuqori navli sarg'ish kurtaklar pastki haroratda pishirish kerak (Taxminan 85 daraja), yostiq paytida ko'proq qarg'a sariq choylar pishirilishi mumkin90 daraja.

Oolong choy

• Oolong choy bilan pishirish kerakQaynayotgan suv (100 daraja)uning murakkab aromasini to'liq chiqarishga.

Qora choy

• Qora choy eng yaxshisidir90 daraja - 95 daraja, suv eruvchan birikmalarining to'liq doirasiga samarali qazib olinishi mumkin.

Qorong'i choy

• Qorong'u choy kerakQaynayotgan suv (100 daraja)Choy polifenollarini to'liq qazib olishni ta'minlash, chuqur, boy ta'mini oshirish.

Suv harorati foydali aralashmalar choy barglaridan va pivoning umumiy ta'midan chiqariladi:

• Juda yuqori haroratChoy ta'mini haddan tashqari qattiqqo'l qilib haddan tashqari achchiq birikmalarni olib qo'yishi mumkin.
• Juda past haroratChoyning xushbo'y va lazzatini to'liq chiqarmasligi mumkin.

To'g'ri suv haroratini mukammallashtirish mukammal bir chashni tayyorlash uchun zarurdir.

Bizning qaynab turgan suvga teging

BizningQaynayotgan suv kransizga ruxsat beradisuv haroratini bemalol sozlang, bilan14 oldindan sozlangan harorat sozlamalariTasma va tankda ham:45, 55, 65, 75, 75, 90, 92, 92, 93, 94, 95, 96 va 98 daraja va 98 daraja. Ushbu aniq boshqaruv sizni har safar mukammal pirpektni berib, siz choy uchun ideal haroratni tanlashingiz mumkinligini ta'minlaydi.