Choy ichishning organizm uchun foydalari
Choy dunyodagi eng foydali ichimlikdir. Ko'p odamlar choy ichishni yaxshi ko'radilar va uning sog'liq uchun foydalarini qadrlashadi.
Choyni uzoq vaqt ichish quyidagi 7 ta foydaga erishishi mumkin.
1, uzoq vaqt davomida choy ichish go'zallik va terini parvarish qilish ta'siriga ega
Kuniga 2-3 stakan choy ichish tanadagi choy polifenollarini etarli darajada ushlab turishi mumkin. Siz tanadagi antioksidlanish va erkin radikallarni tozalash jarayonidan bexabar bo'lishingiz mumkin, ammo har kuni choy ichish odatini saqlab qolish sizni bilmagan holda yosh va go'zal qolishiga olib keladi.
Choy ultrabinafsha nurlar va boshqa ionlashtiruvchi nurlanishlarga qarshi tura oladi.
2, Muntazam choy ichish kilogramm berishga yordam beradi
Go'zallikni yaxshi ko'radigan ko'plab ayollar choyni ozish va vazn yo'qotish ta'siri uchun ichishni yaxshi ko'radilar.
Katexinlar ichaklarda ovqat hazm qilish fermentlarini inhibe qilish va uglevodlar va lipidlarning ichak to'qimalari tomonidan so'rilishini kamaytirish orqali semirishni oldini oladi; choy polifenollari tanadagi yog 'birikmasini inhibe qilish va ortiqcha yog'ning parchalanishini rag'batlantirish orqali semirish bilan kurashadi.
Tez-tez choy ichadigan do'stlaringizga qarang va siz muntazam ravishda choy ichadigan odamlar deyarli semiz emasligini bilib olasiz.
3, uzoq muddatli choy ichish chuqur detoksifikatsiya qiluvchi ta'sirga ega
Xitoy xalqi har doim qorin bo'shlig'i, dizenteriya va hazmsizlikni davolash uchun choy ichish odati bo'lgan.
Choy tarkibidagi faol moddalar inson oshqozoni va ichaklarida zararli mikroorganizmlarning ko'payishiga to'sqinlik qilishi va foydali bakteriyalarning ko'payishi va ko'payishiga yordam beradi. Bu ko‘chmanchi xalqlar uchun qadimdan oshqozon va ichak faoliyatini tartibga soluvchi “yaxshi dori” bo‘lib kelgan.
Choy tarkibidagi noyob probiyotiklar va choy polifenollari, katexinlar va boshqa ingredientlar nafaqat inson metabolizmini rag'batlantirishi, ichki organlar uchun maxsus tozalash funktsiyasiga ega bo'lishi, balki organizmdagi zararli moddalarni o'ziga singdirishi va ularni tanadan chiqarib yuborishi mumkin.
4, uzoq muddatli choy ichish "uchta balandlik" ni oldini oladi
Uzoq muddatli choy ichish "uchta yuqori", ya'ni yuqori qon bosimi, yuqori qon lipidlari va yuqori qon shakarining oldini oladi.
Choy polifenollari jigar xolesterinining ko'tarilishini inhibe qilishi va yog 'almashinuvida muhim rol o'ynashi mumkin; katexinlar ma'lum bir antihipertenziv ta'sirga ega va katexin miqdori yuqori bo'lgan yashil choy ichish tavsiya etiladi; va choy polisakkaridlarining eng aniq ta'siri qon shakar konsentratsiyasini kamaytirishdir.
Vaholanki, allaqachon “uch baland” bo‘lgan do‘stlar shifokor tavsiyasiga ko‘ra choy ichishga e’tibor berishlari va kuchli choy ichishdan qochishlari kerak.
5, uzoq muddatli choy ichish "uchta qarshilik" ta'siriga ega
300 ml chashka choy 1,5 shisha qizil sharob (har bir shisha uchun taxminan 750 ml), 12 shisha oq sharob, 4 ta olma, 5 piyoz va 7 stakan yangi apelsin sharbati kabi antioksidant ta'sirga ega.
Choy "uch qarshilik", ya'ni saratonga qarshi, radiatsiyaga qarshi va oksidlanishga qarshi afzalliklarga ega. Frantsiyadagi Parij profilaktika tibbiyot markazi professori Nikolas Tangshan tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, choy ichmaydigan odamlarga qaraganda, choy ichuvchilarning o'lim xavfi taxminan 24% ga kamayishi mumkin.
Ko'p sonli tadqiqotlar choy polifenollari tabiiy, toksik bo'lmagan antioksidant ekanligini ko'rsatdi. Erkin radikallarni tozalash va antioksidlanish kabi biologik faollikka ega bo'lgani uchun u antibakterial, antiviral va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish va davolashda yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
6, uzoq muddatli choy ichish qarishga qarshi ta'sirga ega
Choy polifenollarini to'rt toifaga bo'lish mumkin: flavanollar (katexinlar), antosiyaninlar (antotsianidinlar va antosiyanidinlar), flavonoidlar (flavonoidlar va flavonollar), sirka kislotasi va sirka kislotasi.
Choy polifenollarining ta'siri ko'p qirrali. Bu tanadagi erkin radikallarni samarali ravishda olib tashlaydigan kuchli antioksidantdir.
Ularning orasida antosiyanidinlar yog'li peroksidlarning to'liq bosqichli toshib ketishini inhibe qilishi mumkin va bu qobiliyat E vitaminining 10 barobaridan ko'proqqa yetishi mumkin, shu bilan hujayra degeneratsiyasi va qarishini engillashtiradi.
7, uzoq muddatli choy ichish hayotni uzaytirish ta'siriga ega
Genlar hayot davomiyligining 10 foizini va turmush tarzining 90 foizini belgilaydi.
Yuz yilliklarning yashash odatlari boʻyicha oʻtkazilgan soʻrov shuni koʻrsatdiki, yuz yilliklarning 40% uzoq umr koʻrish siri ularning umrbod choyga boʻlgan muhabbatida, 80% esa choy ichish odati bor.
"Choy" so'zining to'g'ridan-to'g'ri ma'nosidan kelib chiqqan holda, o't radikali yigirmani, pastki qismi esa sakkiz va o'nni, chap va o'ng zarbalari esa yana sakkiztani anglatadi, bu esa 108 yilni tashkil etadi. Shuning uchun, ba'zilar choy ichib uzoq umr ko'radiganlarni "choy-choy" deyishadi.
Choyning o'zida choy polifenollari, kofein, katexinlar va turli xil vitaminlar kabi organik birikmalar mavjud bo'lib, ular kasallik xavfini kamaytiradi, immunitetni yaxshilaydi va qarishga qarshi turadi.
Turli xil odamlar guruhlari uchun qanday choy mos keladi?
Choy ichishning juda ko'p foydalari borligini, lekin choyni tasodifiy ichish mumkin emasligini va so'zlarni tasodifiy aytish mumkin emasligini bilib, keling, turli guruhlar uchun qanday choy mos kelishini ko'rib chiqaylik.
① Yashil choy mast odamlar uchun eng yaxshi tanlovdir
Yashil choy - yangi barglarning tabiiy moddalarini saqlaydigan fermentlanmagan choy. Tabiatda sovuq bo'lib, issiqlik va diurezni tozalash ta'siriga ega, shuning uchun mast odamlarga spirtli ichimliklarni tezda chiqarib yuborishga yordam beradi. (Izoh: Spirtli ichimliklarni ichganingizdan so'ng darhol icholmaysiz. Ichganingizdan so'ng meva iste'mol qiling va keyin hushyor bo'lish uchun ozgina choy iching)
Muntazam ravishda yashil choy ichish radiatsiyaga qarshi turishi, oqartirishi, terining nozikligini saqlashi va miyani uyg'otishi va ongni yangilanishiga yordam beradi. Choy tarkibidagi kofein inson tanasining markaziy asab tizimini rag'batlantirishi, miya yarim korteksining hayajonlanish jarayonini kuchaytirishi va tetiklantiruvchi va ongni tozalash effektini o'ynashi mumkin. Yashil choy Xitoyda "milliy ichimlik" sifatida ham tanilgan.
② Sariq choy taloq va oshqozoni zaif odamlar uchun eng yaxshi tanlovdir
Sariq choy - ozgina fermentlangan choy (fermentatsiya darajasi 10-20m). Sariq choy fermentlangan choy bo'lgani uchun fermentatsiya jarayonida ko'p miqdorda ovqat hazm qilish fermentlari ishlab chiqariladi, bu ayniqsa taloq va oshqozon uchun foydalidir. Shuning uchun taloq va oshqozoni zaif odamlar uchun eng yaxshi tanlovdir.
Shu bilan birga, ishtahani yo'qotish, dangasalik va semizlik bilan og'riganlar uchun ham yaxshi tanlovdir. Bundan tashqari, sariq choy choy polifenollari, aminokislotalar, eriydigan shakar, vitaminlar va boshqa boy oziq moddalarga boy bo'lib, qizilo'ngach saratonining oldini olish va davolashda aniq ta'sir ko'rsatadi.
③ Oq choy go'zallikni sevuvchilar uchun eng yaxshi tanlovdir
Oq choy engil fermentlangan choy (fermentatsiya darajasi 20-30m) boʻlib, uning antioksidant tarkibi yashil choynikidan 3 baravar yuqori. U erkin radikallarni samaraliroq zararsizlantirishi mumkin va hali ham tabiatdagi eng kuchli antioksidant o'simlik hisoblanadi. Oq choyda ko'proq theanin va flavonoidlar mavjud bo'lib, ularda erkin radikallar kam.
Oq choy tarkibidagi erkin radikallar miqdori boshqa choylardagiga qaraganda pastroqdir va ortiqcha erkin radikallar insonning qarishi va patologik o'zgarishlarning muhim sababidir. Boshqa choylarning erkin radikal tarkibi Bayxao Yinzhennikidan 1.6-14.3 baravar ko‘p. Shuning uchun, oq choy, albatta, qarishdan qo'rqadigan odamlar uchun eng yaxshi tanlovdir.
Bundan tashqari, oq choy tarkibidagi E vitamini ham tabiiy antioksidant hisoblanadi. Oq choy tarkibidagi flavonoidlar ham yuqori, flavonoidlar kuchli antioksidant ta'sirga ega. Xuddi shu xom ashyo bilan oq choy texnologiyasi bilan qayta ishlangan oq choyning flavonoid miqdori boshqa choy jarayonlaridan 14.2-21.4 baravar yuqori.
④ Yashil choy bilan ozishni xohlovchilar uchun eng yaxshi tanlov
Yashil choy - yarim fermentlangan choy (fermentatsiya darajasi 30-60m), shuningdek, oolong choyi sifatida ham tanilgan, yashil choy va qora choy o'rtasidagi choy turi. Bu yashil choy va qora choy o'rtasidagi choyning bir turi. Unda yashil choyning yangiligi ham, qora choyning shirinligi ham bor. Barglarning oʻrtasi yashil, chetlari qizil boʻlgani uchun “qirralari qizil yashil barglar” deb ataladi.
Yashil choyning eng ko'zga ko'ringan ta'siri yog'ni parchalashdir, chunki choyning asosiy komponenti - tanin kislotasi yog 'almashinuvi bilan chambarchas bog'liqligi isbotlangan va eksperimental natijalar yashil choy haqiqatan ham qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkinligini tasdiqladi. . Bu haqiqatan ham kamdan-kam uchraydigan ozish choyi.
⑤ Qora choy sovuq konstitutsiyali odamlar uchun eng yaxshi tanlovdir
Qora choy toʻliq fermentlangan choydir (fermentatsiya darajasi 80-90m). Qora choy tabiatan issiq, tanani isitish va sovuqni chiqarib yuborishda yaxshi, oshqozonni juda isitadi va sovuq konstitutsiyali odamlarga sovuqni chiqarib yuborishga yordam beradi. Bundan tashqari, qora choyni qayta ishlash jarayonida choy polifenollarining fermentativ oksidlanishiga asoslangan kimyoviy reaktsiya sodir bo'ladi. Yangi barglarning kimyoviy tarkibi juda o'zgaradi, choy polifenollari 90% dan ko'proq kamayadi va theaflavinlar va thearubiginlar kabi yangi ingredientlar ishlab chiqariladi. Xushbo'y moddalar yangi barglar bilan solishtirganda sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun qora choy nafaqat tanani isitadi, balki juda yumshoq ta'mga ega.
Shu bilan birga, "qora choydagi boy flavonoidlar erkin radikallarni yo'q qiladi, antioksidant ta'sirga ega va miyokard infarkti bilan kasallanishni kamaytiradi.
⑥ To'q choy yog'li parhez uchun eng yaxshi tanlovdir
Qora choy - fermentatsiyadan keyingi choy (fermentatsiya darajasi 100 m). Qora choy tarkibida boy oziq moddalar mavjud bo'lib, ulardan eng muhimi vitaminlar va minerallar, fosfolipidlar, aminokislotalar, shakar va boshqa moddalardir. Ular inson organizmiga yog 'almashinuvini hazm qilish va tartibga solishda juda samarali. Yapon olimlari ilmiy sinovlar orqali isbotladilarki, quyuq choy yog'ni yo'qotish va ovqat hazm qilish funktsiyasiga ega, shuning uchun ham go'shtli odamlar bu choyni yaxshi ko'radilar.
Xitoyning shimoli-g‘arbiy qismidagi etnik ozchiliklarning oziq-ovqat tarkibi mol go‘shti, qo‘y go‘shti va pishloqdan iborat bo‘lib, ularning ratsionida sabzavot va mevalar yetishmaydi. To'q rangli choyni uzoq vaqt ichish inson tanasi uchun zarur bo'lgan minerallar va vitaminlarning muhim manbai hisoblanadi. Shuning uchun ularda "Bir kun choysiz o'tirgandan ko'ra, uch kun ovqatsiz o'tgan afzal" degan naql bor, shuningdek, quyuq choy hayot choyi, degan naql bor. Shuning uchun, yog'li dietaga ega odamlar ish kunlarida bir piyola quyuq choy ichishlari kerak.
Bundan tashqari, quyuq choy ham ichak mikrobial muhitini yaxshilaydi va oshqozonni silliqlaydi. Xitoyliklar qorin bo'shlig'i, dizenteriya va hazmsizlikni davolash uchun eski quyuq choydan foydalanish an'analariga ega.
Choy hayot posbonidek, insoniyat salomatligini doimo himoya qiladi.
Kuniga 3 stakan choy ichish va choy ichishni talab qilish yaxshi yashash odatini rivojlantirishi mumkin, bu ham eng oddiy yo'ldir;
Atrofingizdagi bir do'stingizni har kuni choy ichishga safarbar qilish va ko'proq odamlar bilan sog'lom hayot kechirish ham fazilatdir.
Bir piyola choy istaysizmi? Kranni oching, shunda siz qaynoq suv olasiz. Choynakni suv qaynatishini kutmasdan darhol choy tayyorlashingiz mumkin. 4 dan 1 qaynoq suv jo'mragi - bu choy tayyorlash uchun vositadir.